Comercializadora Apulco es una pequeña empresa localizada en el municipio de Zacapoaxtla en el estado de Puebla, es una empresa donde se producen licores, aguardiente de caña y yolixpa, más tarde, empresas indígenas nahuas también comenzaron a producir café orgánico. 

Todos los productos son elaborados con ingredientes naturales, por ejemplo, para elaborar el Yolixpa se necesitan 23 hierbas aromáticas, originalmente se usaba con fines medicinales y era de sabor amargo y fuerte, actualmente en la versión más comercial, el sabor es más dulce y se puede tomar como digestivo.